Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym:)

Witajcie:)

Dzisiejszy post nie będzie kosmetyczny! a obiadowy:)
Nie wiedziałam co zrobić na dzisiejszy obiad i wpadłam na pomysł aby zrobić zapiekankę, a że wczoraj robiłam spagetti to nie mogła być to zapiekanka makaronowa(którą uwielbiam:) wiec padło na ziemniaczaną.
Bardzo lubię przeglądać blogi kulinarne, które mnie inspirują w kuchni:)

Zapiekanka ziemniaczana:

Składniki:

Ziemniaki
mięso mielone
cebula
mrożone warzywa(marchew,groszek, kukurydza)
pieczarki
pomidory

Sos:
śmietana 12%
jajka
ser żółty
sól, pieprz,
przyprawa do ziemniaków

Najpierw podsmażyłam mięso mielone, dodałam do niego cebulkę i przyprawy(sól, pieprz, papryka czerwona w proszku)

następnie dodałam mrożone warzywa i pieczarki wszystko razem podsmażyłam ok 5-7min

czas na sos śmietanowo-jajeczny. Śmietanę mieszam z jajkami i przyprawiam do smaku, dodaję starty żółty ser. Wszystko razem mieszam i gotowe:)
 Teraz zostaje już tylko wysmarować naczynie żaroodporne masłem i układać kolejno: ziemniaki, farsz, sos śmietanowy i jeszcze raz  ziemniaki, farsz, sos śmietanowy

Ostatnia warstwa to ziemniaki, ja dodałam jeszcze kilka plastrów pomidora. Zalałam resztką sosu śmietanowego i posypałam żółtym serem, posypałam przyprawami (papryka słodka, oregano )

i do piekarnika:) na ok 2h w 200stopniach

Wyszła naprawdę pyszna:) dzieci i mąż zajadali się i nie marudzili ,że są pomidory :)

Miłego dnia:)